Tarka Roko Borner julienne z uchwytem - koreańska tarka do warzyw i chipsów

Tarka Borner Roko julienne z uchwytem: koreańska tarka do warzyw i owoców

Oryginalna tarka Borner Roko z serii PowerLine, czyli tzw. koreańska tarka do warzyw, kroi warzywa i owoce na równe „żulieny”. Ma podwójne ostrza, więc w kilka chwil zrobisz nią dużo cienkich słupków julienne 2 × 2 mm.

Na tej tarce pokroisz marchew, seler, rzepę, kapustę, rzodkiewkę, cukinię, a nawet twardy ser i czekoladę. Zależnie od kształtu warzywa i tego, jak je ułożysz, wyjdą krótkie albo długie włosy julienne.

Ułożenie warzywa krótką powierzchnią daje krótkie włosy (żulieny), natomiast ułożenie dłuższą powierzchnią daje włos długi.

Szerokość i grubość słupka: 2 × 2 mm.

Tarką Roko zrobisz też domowe chipsy. Potnij ziemniaki w cienkie paski julienne i usmaż je w gorącym oleju, a wyjdą chrupiące chipsy o nietypowym wyglądzie.

Przed smażeniem płucz pokrojone ziemniaki kilka razy w zimnej wodzie, aż woda będzie klarowna. Tak usuniesz nadmiar skrobi. Potem dokładnie je osusz.

Tarka Borner przyda się do sałatek i dań kuchni azjatyckiej, a także do krojenia żółtego sera.

Tarka jest produkowana w Niemczech. Jest trwała i znosi intensywne używanie.

Uchwyt do tarki Borner: bezpieczniej i wygodniej

W zestawie z tarką jest uchwyt, potocznie nazywany „grzybkiem”. Z nim kroisz wygodniej, a przede wszystkim bezpieczniej: palce nie dotykają ostrzy, więc trudniej się skaleczyć.

Co daje uchwyt „grzybek”?

1. Stabilność i precyzja: uchwyt ma 5 metalowych bolców, które pewnie trzymają produkt podczas krojenia. Dłonie są z dala od ostrzy.
2. Wygodny chwyt: lepiej panujesz nad krojeniem. Łatwiej też kroić małe i krótkie warzywa czy owoce.
3. Bezpieczeństwo: ostrza tarki Roko są bardzo ostre, a uchwyt chroni palce przed skaleczeniem.

Akcesoria do tarki Roko:

Miska Borner Owalna

Jak pozbyć się pomarańczowych przebarwień?

Marchew, dynia czy burak potrafią zabarwić na pomarańczowo jasne elementy z tworzywa. Odpowiada za to beta-karoten, który wnika w mikropory plastiku. Dobra wiadomość: ten barwnik rozpuszcza się w tłuszczu, więc pozbędziesz się go w minutę.

1. Sięgnij po olej roślinny - nanieś kilka kropli zwykłego oleju kuchennego na ręcznik papierowy lub miękką ściereczkę.
2. Przetrzyj zabarwione miejsca - pocieraj pomarańczowe ślady na obudowie tarki, aż kolor zniknie. Tłuszcz wyciąga barwnik z mikroporów tworzywa.
3. Opłucz pod wodą - gdy plamy znikną, przepłucz tarkę letnią wodą z kroplą płynu do naczyń, żeby usunąć resztki tłuszczu.

Żeby przebarwienia nie wracały, jeszcze przed pracą z marchewką przetrzyj plastikowe elementy odrobiną oleju (omijając ostrza). Powstanie warstwa ochronna, dzięki której późniejsze mycie będzie łatwiejsze.

Najczęściej zadawane pytania: tarka Borner Roko julienne z uchwytem

Ogólne informacje o produkcie

Co to jest Tarka Borner Roko Julienne?
Tarka Borner Roko Julienne (tzw. koreańska tarka do warzyw) to narzędzie kuchenne z serii Power Line, które pozwala kroić warzywa i owoce w cienkie słupki julienne o wymiarach 2 mm × 2 mm. Zależnie od ułożenia produktu na tarce można uzyskać krótkie lub długie słupki. Tarka jest produkowana w Niemczech.

Do czego służy Tarka Roko Borner?
Tarka Roko sprawdza się w kilku zastosowaniach:

• Krojenie w julienne - cienkie słupki do sałatek, dań kuchni azjatyckiej i dekoracji
• Długie lub krótkie włosy - zależnie od ułożenia warzywa (dłuższą lub krótszą powierzchnią)
• Przygotowanie chipsów - cienkie julienne z ziemniaków lub innych warzyw do smażenia i pieczenia

Czy tarka Roko nadaje się dla leworęcznych?
Tak. Tarka Roko jest wygodna zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.

Cięcie julienne - technika i efekty

Jak uzyskać krótkie i długie słupki julienne?
Efekt zależy od ułożenia produktu na tarce:

• Ułożenie warzywa krótką powierzchnią → krótkie słupki julienne
• Ułożenie warzywa dłuższą powierzchnią → długie słupki julienne

Jaka jest grubość i szerokość cięcia julienne?
Tarka Roko Borner tnie w słupki o wymiarach 2 mm × 2 mm. Dzięki temu warzywa są równomiernie pokrojone, w sam raz do sałatek, sosów, dań stir-fry i dekoracji.

Jak przygotować domowe chipsy na tarce Roko?
Aby chipsy były chrupiące, po pokrojeniu warzyw w cienkie niteczki przepłucz je kilka razy w zimnej wodzie, aż woda będzie klarowna. Pozwala to usunąć nadmiar skrobi. Następnie osusz niteczki przed smażeniem lub pieczeniem.

Uchwyt bezpieczeństwa

Czym jest uchwyt „grzybek” i dlaczego warto go używać?
Uchwyt „grzybek” jest dołączony do tarki. Ma 5 metalowych bolców, które pewnie trzymają krojoną żywność. Dzięki niemu palce są bezpiecznie odsunięte od ostrza, a krojenie małych i krótkich kawałków warzyw jest łatwiejsze i bezpieczniejsze. Stosowanie uchwytu jest zdecydowanie zalecane.

Czyszczenie i produkty

Jak myć tarkę Roko Borner?
Myj tarkę pod bieżącą letnią wodą po każdym użyciu. Nie myj jej w zmywarce - wysoka temperatura i agresywne detergenty mogą uszkodzić precyzyjne ostrze.

Jakie warzywa i owoce można kroić Tarką Roko Julienne?
Tarka Roko sprawdza się przy krojeniu:

• Marchewki, selera, rzepy, rzodkiewki, cukinii, kapusty
• Jabłek, gruszek i innych twardych owoców
• Ziemniaków (do chipsów i frytek julienne)

Gdzie jest produkowana Tarka Roko Borner?
Tarka Roko Julienne Borner pochodzi z Niemiec. Jest wykonana z trwałych materiałów i długo zachowuje precyzję cięcia.

Zasady bezpieczeństwa (zgodne z GPSR)

• Ryzyko skaleczenia: ostrza są bardzo ostre. Nie dotykaj ich palcami, także przy podnoszeniu, przenoszeniu i myciu tarki.
• Uchwyt do warzyw: krój zawsze z dołączonym uchwytem. Warzywo wbij stabilnie na trzpienie uchwytu i pilnuj, żeby palce nie ześlizgnęły się z niego, zwłaszcza przy końcówkach warzyw.
• Przeznaczenie: używaj tarki tylko do krojenia warzyw i owoców.
• Dzieci i zwierzęta: przechowuj tarkę poza ich zasięgiem.
• Ciepło: trzymaj tarkę z dala od ognia i źródeł ciepła.
• Mycie: ręcznie, pod letnią bieżącą wodą, miękką szczoteczką, bez dotykania ostrzy. Nie myj w zmywarce. Po umyciu wysusz.

Instrukcja oraz zasady bezpieczeństwa (PDF)